Résumé:

KitchenAid a sorti ses mixages d’artisan Mini Stand, qui sont des versions plus petites de leurs mélangeurs classiques. Ces mini mélangeurs sont conçus pour un espace de comptoir limité et une cuisson plus petite. Malgré leur taille plus petite, ils offrent toujours la même puissance et la même compatibilité avec les accessoires de mélangeurs KitchenAid existants. Les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont disponibles en 10 couleurs différentes pour s’adapter à n’importe quel décor de cuisine.

Points clés:

1. Les nouveaux mélangeurs d’artisan Mini Stand de KitchenAid sont des versions plus petites de leurs mélangeurs classiques.
2. Ils sont conçus pour un espace de comptoir limité et une cuisine plus petite.
3. Malgré leur taille plus petite, ils offrent la même puissance et la même compatibilité avec les attachements existants.
4. Les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont disponibles en 10 couleurs différentes.
5. Les mélangeurs KitchenAid sont devenus un symbole de statut dans les maisons américaines.
6. Le prix des mélangeurs d’artisan Mini Stand reflète le même moteur que les modèles plus grands.
7. Il y a 15 mélangeurs de stand KitchenAid différents disponibles.
8. Un bon mélangeur de stand est un élément essentiel pour les boulangers.
9. Les mélangeurs KitchenAid sont à la fois fonctionnels et beaux.
10. Les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont disponibles pour 400 $ aux États-Unis.

Questions et réponses:

1. Q: Les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont-ils plus petits que les mélangeurs classiques de Kitchenaid?

R: Oui, les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont des versions plus petites des mélangeurs classiques de KitchenAid.

2. Q: Les mélangeurs artisanaux sont-ils adaptés à un espace de comptoir limité?

R: Oui, les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont conçus pour un espace de comptoir limité.

3. Q: Les mélangeurs d’artisan Mini Stand peuvent-ils encore utiliser des accessoires de mélangeurs KitchenAid existants?

R: Oui, les mélangeurs artisanaux Mini Stand sont compatibles avec les accessoires de mélangeurs KitchenAid existants.

4. Q: Combien de couleurs les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont-ils?

R: Les mélangeurs d’artisan Mini Stand sont disponibles en 10 couleurs différentes.

5. Q: Pourquoi les mélangeurs KitchenAid sont-ils considérés comme un symbole de statut?

R: Les mélangeurs KitchenAid sont considérés comme des pièces de conception fonctionnelles et belles.

6. Q: Y a-t-il des alternatives moins chères aux mélangeurs de stands d’artisan?

R: Oui, il existe des alternatives moins chères aux mélangeurs d’artisan sur le marché.

7. Q: Quel est le prix des mélangeurs d’artisan Mini Stand?

R: Les mélangeurs Artisan Mini Stand sont disponibles pour 400 $ aux États-Unis.

8. Q: Combien de mélangeurs de stand KitchenAid différents y a-t-il?

R: Il y a 15 mélangeurs de stand KitchenAid différents disponibles.

9. Q: Pourquoi un mélangeur de stand est-il un élément important pour les boulangers?

R: Un mélangeur de stand est essentiel pour les tâches comme le mélange de pâte et de battre les ingrédients.

10. Q: Y a-t-il d’autres appareils de cuisine qui méritent d’être considérés pour le prix?

R: Oui, il existe d’autres appareils de cuisine disponibles à des prix inférieurs.

Kitchenaid fait-il un mélangeur de stand plus petit

Pour tester la lame du batteur, nous avons fait des biscuits aux pépites de chocolat de Chicago de ma grande tante Rose, plein de pépites de chocolat, d’avoine et de flocons de maïs. Le moteur le plus puissant et le plus grand bol ont facilité la fabrication des biscuits par rapport au plus petit artisan Kitchenaid. J’ai un espace beaucoup plus grand pour ajouter des ingrédients lorsque je peux abaisser le bol loin de la tête du mélangeur et ajouter facilement les ingrédients. Vous n’avez tout simplement pas autant d’espace avec le plus petit mélangeur artisanal.

Les mélangeurs emblématiques de KitchenAid sont maintenant plus petits, mais tout aussi coûteux (pratique)

Les mélangeurs de stands artisanaux de KitchenAid sont plus petits que leurs homologues classiques – une mise à jour du design 54 ans en fabrication.

Ashlee Clark Thompson rédacteur en chef adjoint

Ashlee a passé du temps en tant que journaliste, Americorps Vista et employé d’une entreprise de santé avant d’atterrir à CNET. Elle aime manger, écrire et regarder “Golden Girls” (de préférence les trois en même temps). Les deux premiers passe-temps l’aident en tant que réviseur d’appareils. Le dernier fait d’elle un atout pour les équipes de trivia. Ashlee a également créé le blog, Ashleeeats.com, où elle écrit sur les repas décontractés à Louisville, Kentucky.

Ashlee Clark Thompson

4 mars 2016 8:53 A.m. Pt

2 min Lire

Comme si les boulangers dans le monde ne convoitent pas déjà la gamme de mélangeurs de stand colorés de Kitchenaid, la société rend encore plus difficile à résister avec sa nouvelle mini ligne artisanale.

Disponible aux États-Unis cet été pour 400 $ et ailleurs plus tard cette année – cela se traduit par environ 280 £ au Royaume-Uni et 540 $ AU en Australie – Artisan Mini est mignon 3.Versions de 5 quart (4 litres) des mélangeurs classiques de Kitchenaid.

Acheter pour KitchenAid Artisan Mini Stand Mixer (Empire Red)

KitchenAid avait les mini-mélangeurs artisanaux exposés à la maison internationale et aux articles ménagères ici à Chicago ce week-end. Le mini est sensiblement plus petit que les mélangeurs hérités lorsque vous les mettez côte à côte, mais la réduction des effectifs n’est pas immédiatement évidente à l’œil nu. L’artisan Mini fonctionne également avec les attachements de mélangeurs KitchenAid existants, vous pouvez donc toujours spiraliser les légumes pour le contenu de votre cœur.

Il convient de noter ici que KitchenAid n’a pas réduit ses mélangeurs de stand emblématiques depuis 1962, donc cette mise à jour est assez importante. Les nouvelles dimensions rendent l’artisan Mini “adapté à un espace de comptoir limité et à des modes de vie de” plus petit lot “”, a déclaré la société dans un communiqué. Millennials et habitants de la ville, cela signifie que vous.

Les modèles existants de KitchenAid, dont certains existent depuis plus de 50 ans, comprennent des mélangeurs qui varient de 350 $ à plus de 1 000 $ – avec des tailles de 4.5 litres jusqu’à 8 litres (5.1 à 9 litres). Qui fait que le nouvel artisan mini est le le plus petit Mixageurs de stand KitchenAid, mais pas le moins cher.

Et pas cher n’est pas exactement un bon mot à utiliser lorsque nous parlons d’un seul appareil de cuisine non essentiel qui coûte 400 dollars. Il y a littéralement des réfrigérateurs de congélateur, des lave-vaisselle et des machines à laver qui coûtent moins cher que cela. KitchenAid dit que le prix reflète le fait que l’artisan Mini a le même moteur que les plus grands modèles, juste logés dans un profil plus petit.

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Mis à part le prix, les mélangeurs de Kitchenaid sont devenus un symbole de statut dans la maison américaine, une pièce de conception à la fois fonctionnelle et belle. Et le fait que le mini mélangeur artisan est livré en 10 couleurs (y compris les nouvelles finitions mates) signifie qu’il y en aura forcément un pour convenir à la décoration de votre cuisine.

Kitchenaid fait-il un mélangeur de stand plus petit

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Quel mélangeur de stand KitchenAid vous convient?

Il y a 15 mélangeurs de stand KitchenAid différents. Voici comment les distinguer.

Crédit: KitchenAid

Écrit par James Aitchison et Cassidy Olsen

Mise à jour du 5 mars 2021

Les recommandations sont choisies indépendamment par les éditeurs de revue. Les achats effectués via les liens ci-dessous peuvent nous faire gagner et nos partenaires d’édition une commission.

Un bon mélangeur de stand est parmi les éléments les plus importants dans l’arsenal d’un boulanger. Sans aucun doute, l’option la plus emblématique et la plus populaire du monde est le vénérable mélangeur de stand KitchenAid.

Introduit pour la première fois en 1919, le mélangeur KitchenAid est devenu l’un des petits appareils les plus souhaitables du monde. La réputation est bien méritée: les mélangeurs KitchenAid sont magnifiquement conçus et bien construits. Avec l’aide d’un certain nombre d’accessoires, ils peuvent même effectuer un certain nombre de fonctions supplémentaires au-delà du mélange.

Alors que la marque KitchenAid peut être un choix évident, le choix de la mélangeur KitchenAid à acheter est considérablement plus difficile. Il existe actuellement 15 modèles KitchenAid parmi lesquels choisir – sans mentionner plus de 80 couleurs différentes – et toutes les options peuvent être écrasantes.

Bien nous’Reci ici pour aider. Nous’VE a mis en place ce guide complet pour vous aider à faire la différence entre les différents modèles.

Notre choix: The Kitchenaid Artisan 5-Quart

Mais d’abord, nous vous dirons laquelle est notre préférée.

Le Série d’artisan KSM150 (399 $.99 à KitchenAid) est KitchenAid’s le mélangeur de stand à tête inclinable le plus populaire, et nous le pensons’s le meilleur mélangeur pour la majorité des boulangers à domicile. Le 5-QT du KSM150. Le bol à mélanger en acier inoxydable peut manipuler suffisamment de pâte pour neuf lots de biscuits, et le moteur 325 W devrait être plus que suffisant pour une utilisation fréquente. Le KSM150 peut également gérer la pâte à pain lourde occasionnelle, bien que nous ne le recommanderions pas pour un boulanger professionnel.

Chaque KSM150 est livré avec un batteur plat revêtu et un crochet de pâte, qui sont tous deux en sécurité dans le lave-vaisselle, ainsi qu’un fouet à six fils et un bouclier versant. Le KSM150 est également disponible dans plus de 30 combinaisons de couleurs différentes, vous pouvez donc en trouver une qui a fière allure dans votre cuisine. Comme tous les autres mélangeurs de stand KitchenAid, le KSM150 a un moteur à 10 vitesses et est compatible avec divers accessoires facultatifs tels que les transformateurs de nourriture et les broyeurs de viande.

De quoi ai-je besoin de savoir?

Si cela ne répond pas à vos besoins, nous avons détaillé les différences entre tous les autres mélangeurs de stand KitchenAid sur le marché, quel que soit le modèle, chaque mélangeur KitchenAid est livré avec un bol à mélanger, un batteur plat, un mélangeur de pâte et un fouet. Chaque modèle a un moteur à 10 vitesses et est compatible avec les pièces jointes facultatives. Ils sont également tous fabriqués à Greenville, oh.

TILT-TEAD VS. bol

Le mélangeur de mini-stand de KitchenAid Artisan.

Avant d’aller plus loin dans le processus d’achat, vous devez faire un choix majeur: Tilt-Head ou Bowl-Lift? Sur les mélangeurs à tête inclinable, le boîtier du mélangeur est articulé et se soulève pour que l’utilisateur puisse retirer le bol. Sur les modèles de lifting de bol, la tête reste immobile et un levier soulève le bol jusqu’au mélangeur.

Lorsque la plupart des gens pensent aux mélangeurs KitchenAid, ils imaginent probablement la série artisanale populaire à tête inclinable. Les mélangeurs à tête inclinable sont généralement plus petits et plus courts que les modèles de lifting de bol, mais nécessitent un peu d’espace aérien afin que la tête puisse s’incliner. Aide culinaire’Les modèles S Tilt-Head sont moins puissants que leurs homologues de bol et ont souvent moins de capacité en raison de leurs petits bols à mélanger.

Les mélangeurs à lifting de bol sont plus grands et plus lourds que les modèles à tête inclinable et nécessitent plus de salle aérienne. Les modèles de lifting de bol de KitchenAid sont conçus pour des lots plus grands de biscuits, de gâteaux et de pains. Pour la plupart, ils ont des moteurs plus puissants et viennent avec des bols à mélanger plus grands. Ils sont également livrés avec un crochet de pâte en spirale qui est légèrement plus efficace pour le mélange de pain que ceux trouvés sur les modèles à tête inclinable.

Pendant que’S tentant de supposer que plus de puissance et une plus grande capacité de mélange sont toujours préférées, nous vous recommandons de vous en tenir aux modèles d’inclinaison à moins que vous ne prévoyiez régulièrement de faire plusieurs lots de cookies et de gâteaux en une seule fois. Les plus grands modèles de lifts de bol ont du mal à incorporer efficacement des mélanges plus petits et sont parfaitement adaptés à ceux qui cuit beaucoup et souvent.

Moteur et points de contact

Alors que chaque mélangeur de stand KitchenAid est équipé d’un moteur interne parfaitement capable, il convient de noter que certains modèles sont plus puissants que d’autres. Les différents modèles disponibles exécutent la gamme de plus petits moteurs de 250W jusqu’à 1.Géants de 3 hp.

Les moteurs plus forts peuvent gérer de plus grandes quantités d’ingrédients, peuvent s’attaquer.

Un autre terme qui peut survenir dans les matériaux promotionnels de KitchenAid est les “points de contact.”Cela n’a rien à voir avec l’endroit où l’utilisateur touche le mélangeur – il se réfère plutôt au nombre de points que l’attachement du mélangeur touchera dans le bol à mélanger pendant le fonctionnement. Plus il y a de points de contact, moins vous devrez gratter le mélange ou la pâte sur les côtés du bol.

Taille du bol

Selon le modèle, un mélangeur KitchenAid viendra avec un 3.5-QT., 4-QT., 5-QT., 6-QT., ou 7-QT. bol à mélanger. La taille du bol déterminera le nombre de lots de biscuits ou de gâteaux que vous pouvez faire en une seule fois. À moins que vous ne prévoyiez de mélanger et de cuire plusieurs lots de cookies à la fois, nous pensons à un 5-QT. Le bol devrait être plus que suffisant.

Voici tous les autres modèles KitchenAid

Vous voulez connaître les spécifications exactes de tous les autres modèles KitchenAid sur le marché? Nous les avons décrits pour vous ci-dessous. Si vous avez toujours des questions, consultez le site Web KitchenAid pour plus d’informations.

Bilkers KitchenAid à tête inclinable

Un mélangeur de stand KitchenAid à tête inclinable.

Ceci est la dernière entrée de la gamme d’inclinaison de mélangeurs KitchenAid. Comme son nom l’indique, le Ksm3311x artisan mini (319 $.99 à KitchenAid) est une version plus petite du mélangeur artisanaire populaire. KitchenAid dit que le mini est environ 20 précurseurs plus petit dans l’ensemble que l’artisan et a un 3.5-QT. bol à mélanger. Il a un moteur de 250W qui est le même que le modèle classique. Il a également 69 points de contact.

Le Série classique K45SSWH et KSM75WH Classic Plus sont des mélangeurs d’entrée de gamme qui sont en vente depuis de nombreuses années. Les deux viennent avec 4.5-QT. bol de mélange en métal sans poignée et comporter 59 points de contact. La seule différence entre les deux est à la sortie de la puissance: le classique a un moteur de 250 W, tandis que le plus a un moteur de 275 W.

En surface, le KSM95er Ultra Power et KSM100PS Ultra Power Plus sont identiques aux modèles classiques. La vraie différence peut être trouvée dans les moteurs. Les deux modèles ont des moteurs de 300W. De plus, le Power Plus a 67 points de contact, tandis que l’Ultra Power en a 59.

Nous’ve a déjà discuté de la série d’artisan populaire, mais similaire est le KSM155GB Artisan Design Series (449 $.99 à KitchenAid). La série Design est livrée avec un verre 5-QT. Bowl, qui – contrairement à la version métallique qui est livrée avec le KSM150PSER – est un coffre-fort à micro-ondes. La série Design a également brouillé les accessoires de mélange, tandis que les artisans sont blancs. Les deux modèles ont des moteurs 325W et 59 points de contact. De même, le Série métallique personnalisée KSM152PSNK est pratiquement identique au KSM150PSER, mais arbore une finition métallique.

Finalement, le Série d’architectes KSM150APSCS, qui est presque identique à la série artisanale à l’exception de ses accessoires métalliques brunis, semble avoir été interrompu.

Bowl-lift kitchenaid mixeurs

Un exemple de mélangeur de stand kitchenaid-lift bol.

Le KSM500PS Professional 500 Series est le moins puissant et le plus petit des modèles de lifting de bol. Idéalement, adapté à ceux qui veulent une conception de lifting de bol mais n’ont pas besoin d’une capacité massive, il a un moteur de 475 W et un 5-QT. bol à mélanger.

Le KSM6573CER Série de conception professionnelle 6000 a le même 6-QT. Bol en verre comme modèle de conception 600, mais échange le moteur 575W pour un 1 plus puissant 1.Version 0 HP. Il a 72 points de contact.

Le KSM7586PCA Pro Line est le mélangeur KitchenAid le plus grand et le plus puissant conçu pour une utilisation à domicile. Il a un 1.Moteur de 3 chevaux, 72 points de contact et un 7-QT. bol à mélanger.

Un modèle commercial est également disponible pour les consommateurs, mais il n’est vendu que comme modèle rénové certifié. La série commerciale KSMC895 (disponible sur KitchenAid) a un 1.3 HP MOTEUR ET A 8-QT. Mélanger le bol avec un garde en acier inoxydable. Il est également certifié NSF et dispose d’un moteur CC à haute efficacité.

Cependant, à moins que vous ne cuisiniez une famille massive ou que vous envisagez de vous déplacer dans le jeu de cuisine professionnelle, vous’est probablement mieux avec les petits modèles.

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Si tu veux investir Votre argent durement gagné Sur un nouveau mélangeur, vous voudrez un pour effectuer parfaitement toutes les tâches que vous lui demandez, pour les années à venir. Cependant, tous les mélangeurs ne sont pas créés également. Certains mélangeurs sont meilleurs pour pétrir les pâtes, certains mélangeurs se transforment également en un appareil à usage multiple. Chez Everything Kitchens, nous avons rigoureusement testé nos mélangeurs les plus vendus pour trouver le match parfait pour chaque style de cuisine. Nous avons littéralement sorti nos chronomètres et avons fait du figuré dans ces mélangeurs avec un peigne à dents fins pour voir où chacun excelle et où chacun pourrait faire mieux.

Spécifications rapides: 575 MOTEUR WATT | 6 QT. Bol | Poids: 31 livres. | Hauteur: 16.Garantie 5 “| 1 an | 15+ pièces jointes disponibles

L’utilisateur puissant et le multi-tâches qui ont besoin de beaucoup de puissance et de lots plus grands. Plus facile à travailler avec la grande conception de levage de bols ouverts par rapport à un mélangeur à tête inclinable. Compatible avec les nombreux accessoires de KitchenAid pour le transformer en un fabricant de glaces en un spiraliseur de légumes.

Avantages:

• Conçu pour en faire plus – Une pagaie, un fouet et un crochet de pâte plus gross
• Mieux pour le pain – Beaucoup mieux pour la pâte à pain par rapport aux modèles KitchenAid Artisan Tilt-Head. Faire des lots plus gros avec une meilleure action de pétrissage avec le grand crochet de pâte
• Faire plus que mélanger – Extrêmement polyvalent, transformez votre KitchenAid en un multi-appareils avec les accessoires de moulin à viande, de spiraliseur ou de moulin à grains.

Les inconvénients:

• Présence imposante – Très grand et lourd. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’autorisation sur votre comptoir si vous souhaitez garder votre mélangeur affiché dans la cuisine
• Les grands outils ont besoin de grandes portions – Les lots plus petits ne se mélangent pas bien et sont plus difficiles à faire avec de grands outils et un grand bol
• Saisir l’éponge – Les accessoires de mélange ne sont pas en sécurité dans le lave-vaisselle – lavage à la main uniquement
• Nettoyez d’abord le bol – Le bol à mélanger en acier inoxydable prend un peu de nettoyage pour éliminer tous les aliments en sécurité de polissage de l’usine.

Conception et construction

La plus grande différence que vous allez voir dans le KitchenAid Professional 600 par rapport à l’emblématique artisan est le design de boll-lift. Au lieu de incliner le mélangeur, la tête d’avant en arrière, sur le professionnel, vous chargez simplement le bol sur deux bras qui relèvent et plus bas avec un levier. Cela facilite l’ajout d’ingrédients à votre bol et permette un moteur plus puissant.

La conception de lifting de bol est très facile à utiliser et vous donne beaucoup d’espace pour ajouter des ingrédients.

Sous le capot, vous trouverez un moteur de 575W, assez puissant pour pétrir 8 pains de pâte. Si vous deviez mettre autant de puissance dans un mélangeur de conception à tête inclinable, il secouerait et se figer tellement, il finirait par ruiner le moteur éventuellement endommager le mélangeur également. Les 600 mélangeurs professionnels ont également une construction entièrement metal avec des engrenages en acier. Avec tous ces lourds constructions en métal en acier, le mélangeur pèse 31 livres.

KitchenAid aide à capturer votre personnalité de cuisson avec plus de 18 couleurs de mélangeurs. Nous utilisons notre mélangeur White Kitchenaid Pro – c’est un classique et se démarque, comme la façon dont je cuisine. J’adore quand mes outils de cuisine reflètent mon style de cuisine. Vous pouvez obtenir un mélangeur Aqua Sky amusant et sans souci si vous êtes du genre à cuire des cupcakes magnifiquement décorés ou un mélangeur noir onyx plus raffiné et plus subtil pour ceux qui font des pâtes d’œufs italiens authentiques à partir de zéro à partir de zéro . Quoi que vous aimiez cuisiner, il y a une couleur parfaite de mélangeur KitchenAid pour refléter qui vous êtes dans la cuisine.

À l’avant du mélangeur sous le capuchon logo en argent se trouve le centre d’attachement. Ceci est ma fonctionnalité préférée sur le mélangeur KitchenAid Professional 600 – le centre d’attachement vous permet d’utiliser le moteur puissant pour alimenter une foule d’attaches qui s’y connectent. Tout, des rouleaux de pâtes et des coupeurs aux spiraliseurs de légumes, peut être attaché à votre mélangeur pour en faire une véritable machine multitâche.

Sur le côté, vous verrez l’interrupteur de contrôle de vitesse. Déplacez l’interrupteur de commande de vitesse vers l’avant pour augmenter la vitesse et vers l’arrière pour diminuer la vitesse. La série professionnelle 600 a une fonction de démarrage lent qui donne un court délai avant d’augmenter la vitesse pour empêcher les aliments de voler sur votre comptoir.

Accessoires inclus

KitchenAid comprend tous les outils dont vous avez besoin pour toute votre tâche de mélange de base: le batteur plat, le crochet de pâte en spirale PowerKnead et le fouet de fil. Tous les outils sont beaucoup plus grands que les outils de l’artisan KitchenAid pour accueillir le plus grand bol.

Le batteur plat est la lame de batteur brouillé en métal. La conception tout métal signifie qu’il n’y a pas de revêtement sur la lame qui pourrait coller dans votre nourriture, de sorte que la lame peut durer longtemps lorsqu’elle est correctement prise en charge.

Le crochet de pâte en spirale Power Power du Pro 600 est beaucoup plus grand et a une forme différente conçue pour pétrir jusqu’à 14 tasses de farine.

Le crochet de pâte en spirale PowerKnead, également du métal brunis, est façonné différemment du crochet de pâte des artisiens. Il est conçu pour pétrir jusqu’à 14 tasses de farine, cela équivaut à 8.5 pains de pain standard. Ce crochet de pâte de style peut pétrir les pâtes à pain épaisses comme son air.

Le whip de fil a une sensation très robuste et beaucoup assez grande pour fouetter plusieurs lots de meringue ou de crème fouettée.

Aucun des outils n’est sûr le lave-vaisse.

Le bouclier de coulures est utile lorsque vous devez ajouter des ingrédients tout en utilisant le mélangeur KitchenAid.

Les 600 mélangeurs professionnels arborent un bol plus large et plus grand par rapport au bol 5QT de KitchenAid Artisan. Le bol en acier inoxydable 6QT du Pro peut gérer des recettes appelant jusqu’à 14 tasses de farine. Cela équivaut à 8.5 pains standard de pâte à pain ou jusqu’à 13 douzaines de biscuits à pleine capacité. Si vous aimez faire des goodies et des friandises pour toute votre famille et vos collègues pour les vacances ou aimez faire des pains artisanaux, c’est la série de mixages pour vous.

Un bouclier versant est également inclus. Cet outil se trouve sur le bol à mélanger et vous donne une goulotte pour ajouter plus facilement les ingrédients lors du mélange.

Essai

La première chose que j’ai remarquée est que le professionnel 600 a une fonction de démarrage plus lente qui manque à l’artisan. Lors de la sélection de votre vitesse, il y a un court délai à partir du moment où vous réglez la vitesse au début, puis monte progressivement jusqu’à la vitesse définie – cela peut empêcher les gâchis de farine de vol sur votre comptoir.

Pour tester la lame du batteur, nous avons fait des biscuits aux pépites de chocolat de Chicago de ma grande tante Rose, plein de pépites de chocolat, d’avoine et de flocons de maïs. Le moteur le plus puissant et le plus grand bol ont facilité la fabrication des biscuits par rapport au plus petit artisan Kitchenaid. J’ai un espace beaucoup plus grand pour ajouter des ingrédients lorsque je peux abaisser le bol loin de la tête du mélangeur et ajouter facilement les ingrédients. Vous n’avez tout simplement pas autant d’espace avec le plus petit mélangeur artisanal.

Le KitchenAid Professional 600 a fait un excellent travail de créme de beurre et de sucre ensemble. Le mélangeur a également incorporé tous les ingrédients sans séquences non mélangées. Il n’y avait pas de saut en ajoutant les pépins de chocolat et l’avoine solides grâce à sa conception lourde.

Pour le fouet, nous avons testé avec deux quantités de blancs d’oeufs. Lorsque suffisamment d’air est incorporé dans les blancs d’oeufs, ils deviennent mousseux et moelleux et peuvent être utilisés pour la meringue ou. Si vous avez déjà essayé de le faire à la main, vous savez à quel point il est un entraînement. KitchenAid a fait un travail parfait à fouetter 1/2 tasse de blancs d’oeufs dans la meringue à pointe rigide. La seule chose KitchenAid Professional 600 ne pouvait pas faire était Whip 1/4 tasse de blancs d’oeufs, le fouet était juste un peu à haut du fond du bol. Donc, si vous faites des lots plus petits, le plus grand bol du professionnel ne fera pas si bien. KitchenAid a une solution pour ce problème avec un bol 3QT dédié pour les petites recettes.

Nous avons testé le crochet de pâte en faisant de la pâte à pizza fraîche. La pâte à pizza est très collante et est une douleur à pétrir à la main. Nous avons remarqué au début qu’il avait des problèmes en incorporant les ingrédients. Une fois que toute la farine a été ajoutée, le Kitchenaid Professional 600 a produit une balle de pâte extensible et a incorporé tous les ingrédients ne laissant rien assis au fond du bol sans mélange. Le grand crochet de pâte nécessite une grande quantité d’ingrédients dans le bol pour mélanger et pétrir correctement.

Attachements

Transformez votre mélangeur en un presse-agrumes, un moulin à viande et plus. Le professionnel est compatible avec les attachements de KitchenAid pour vraiment faire de votre Kitchenaid plus qu’un simple mélangeur. Le moyeu de fixation devant le mélangeur peut être chargé avec l’un des nombreux accessoires. Transformez votre mélangeur en moulin à grains, fabricant de glaces ou spiraliseur de légumes – il y a plus de 15 accessoires pour que votre Kitchenaid le transforme en un autre appareil. Si vous voulez moudre de la viande ou hacher des légumes, vous obtiendrez l’expérience la plus fluide du KitchenAid Professional 600 avec son moteur 575W plus puissant.

Assurez-vous de vérifier la compatibilité, il existe certaines pièces jointes qui ont une version pour le plus petit professionnel 600 ou la plus grande série de bols-lifts.

Les mélangeurs de stand puissants de la série professionnelle 600 sont parfaits pour ceux qui sont sérieux au sujet de la cuisson à domicile et doivent nourrir des foules de personnes. C’est La cuisine pour les plus gros lots . Si vous avez besoin de faire des lots triples de purée de pommes de terre, sortez les meringues plus rapidement ou pétrir à travers des livres de pâte à pain, alors faites le tout avec la plus grande capacité, KitchenAid Pro 600 plus fort. Faire des biscuits en masse pour les vacances est facile avec la conception de l’ascenseur de bol et le puissant moteur 575W facilite le mélanger à travers tout. Faire de petits lots de pâte à pain est probablement la seule chose avec laquelle le Pro 600 a eu des problèmes, mais quand je veux faire du pain, je fais beaucoup de pains de toute façon. Le Professional 600 est une énorme étape de l’artisan et serait parfait pour ceux qui ont besoin de cette puissance de mélange supplémentaire et de plus grande capacité de bol.

Besoin encore de plus de résistance au mélange? Ou peut-être un mélangeur avec une empreinte plus petite? KitchenAid a des mélangeurs à lifting de bol qui font jusqu’à 1.Motors de 3 chevaux. Nous avons aussi des mini-mélangeurs et de KitchenAid. Pour un aperçu complet de ce que KitchenAid a à offrir, consultez notre guide d’achat de mélangeurs KitchenAid Stand pour trouver celui qui s’adapte à votre cuisine.

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A propos de l’auteur:

Le chef Austin Merath est tout l’assistant culinaire de Kitchen, le réviseur de gadget de cuisine et le nouveau testeur de produit. Il a étudié sous les chefs du programme culinaire du College of the Ozarks. C’est son travail pour vous assurer de choisir les outils de cuisine qui vous conviennent en testant le meilleur que nous avons à offrir. Lorsqu’il ne cuisine pas, Austin brillait d’ordinateurs ou explore les Ozarks avec sa femme Amy. Cliquez ici pour sa biographie complète.