er, λέει ο chutkan. “Δεν είναι” καφεΐνη “ή” Όλη η καφεΐνη ” – υπάρχει πολύ γκρίζα περιοχή”, λέει. “Απλά μην το πίνετε με άδειο στομάχι.”Δοκιμάστε να συνδυάσετε το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ με ένα μικρό πρωινό για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο καούρας.

Καούρα και σοκολάτα

Συγγνώμη, λάτρεις της σοκολάτας. “Η σοκολάτα φαίνεται να προκαλεί περισσότερη παλινδρόμηση από οποιοδήποτε άλλο φαγητό”, λέει ο Chutkan. Αλλά τα νέα δεν είναι όλα κακά. Η κατανάλωση πολλών λιχουδιών που καλύπτονται με σοκολάτα και τα ανθρακούχα ποτά είναι ένα διπλό whammy, λέει ο Chutkan. Η σοκολάτα είναι υψηλή σε λίπος και το λίπος προκαλεί παλινδρόμηση. Θεωρητικά, η μαύρη σοκολάτα είναι’t τόσο κακό όσο η σοκολάτα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά ας’Το αντιμετωπίζετε-όλη η σοκολάτα είναι κακή για παλινδρόμηση.

Καούρα και ανθρακούχα ποτά

Ένας ερευνητής προειδοποίησε ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά όπως το σόδα ποπ μπορεί να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος και καούρα. Πάρα πολύ μπορεί να οδηγήσει σε οισοφαγικό καρκίνο.

Η καλή παλιά αναμονή, το φλιτζάνι του Joe, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει φλόγα από καούρα από το αλκοολικό, καφεϊνισμένο και ανθρακούχο ποτά. Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι ακόμη και ο καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει καούρα.

15 μοναδικές ερωτήσεις σχετικά με την παλινδρόμηση οξέος

1. Τι είναι η παλινδρόμηση οξέος?

   Η παλινδρόμηση οξέος είναι μια κατάσταση στην οποία το οξύ του στομάχου ρέει πίσω στον οισοφάγο, προκαλώντας αίσθηση καψίματος στο στήθος ή στο λαιμό. Είναι επίσης γνωστό ως καούρα.

2. Τι προκαλεί παλινδρόμηση οξέος?

   Διάφοροι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τροφίμων, παχυσαρκίας, εγκυμοσύνης, καπνίσματος και ορισμένων φαρμάκων.

3. Μπορεί το σκόρδο να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος?

   Είναι πιθανό ότι το σκόρδο μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος σε μερικά άτομα. Είναι καλύτερο να διατηρείτε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων για να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που προκαλούν συμπτώματα.

4. Είναι χρήσιμο τζίντζερ για παλινδρόμηση οξέος?

   Ναι, ο Τζίντζερ αναγνωρίζεται ως φυσικό αντιφλεγμονώδες και μπορεί να βοηθήσει με την καούρα και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα.

5. Μπορεί να βοηθήσει η γλυκόριζα με παλινδρόμηση οξέος?

   Η γλυκόριζα μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της βλέννας στην επένδυση του οισοφάγου, η οποία μπορεί να προστατεύσει και να καταπραΰνει. Είναι μια καλή επιλογή για την αντιμετώπιση της παλινδρόμησης οξέος.

6. Είναι επωφελές για το χαμομήλι για παλινδρόμηση οξέος?

   Το χαμομήλι μπορεί να έχει μια παρηγορητική επίδραση στην πεπτική οδό, αλλά είναι καλύτερο να το αποφύγετε εάν έχετε αλλεργία ragweed.

7. Ποια είναι τα κορυφαία 10 τρόφιμα της καούρας?

   Τα κορυφαία 10 τρόφιμα της καούρας περιλαμβάνουν φρούτα εσπεριδοειδών, ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδι, πικάντικα τρόφιμα, μέντα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλκοόλ, καφεΐνη, σοκολάτα και ανθρακούχα ποτά.

8. Γιατί τα εσπεριδοειδή είναι μια σκανδάλη καούρας?

   Τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και ο χυμός πορτοκαλιού είναι πολύ όξινα και μπορούν να προκαλέσουν καούρα, ειδικά όταν καταναλώνονται με άδειο στομάχι.

9. Γιατί οι ντομάτες είναι μια σκανδάλη καούρας?

   Οι ντομάτες είναι εξαιρετικά όξινες και μπορούν να προκαλέσουν καούρα σε άτομα που είναι επιρρεπείς σε αυτό.

10. Μπορεί το σκόρδο και το κρεμμύδι να επιδεινώσουν την καούρα?

    Μερικά άτομα με καούρα δεν κάνουν καλά με σκόρδο ή κρεμμύδι. Είναι καλύτερο να διατηρήσετε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων για την παρακολούθηση μεμονωμένων ενεργοποιητών.

11. Μπορούν τα πικάντικα τρόφιμα να προκαλέσουν καούρα?

    Το πιπέρι, το μεξικάνικο φαγητό, το τσίλι και άλλα τρόφιμα που έχουν φορτωθεί με μπαχαρικά μπορούν να προκαλέσουν καούρα. Είναι καλύτερο να τα αποφύγετε εάν προκαλούν συμπτώματα.

12. Γιατί δεν συνιστάται μέντα για την καούρα?

    Η μέντα μπορεί να χαλαρώσει τον μυ.

13. Γιατί τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προκαλούν καούρα?

    Τα τρόφιμα υψηλά σε λίπος επιβραδύνουν την εκκένωση του στομάχου, οδηγώντας σε αυξημένη πίεση στον οισοφαγικό σφιγκτήρα και καθιστώντας πιο πιθανό την καούρα.

14. Μπορεί το αλκοόλ να επιδεινωθεί η καούρα?

    Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει καούρα, ειδικά όταν καταναλώνεται με ένα μεγάλο γεύμα. Είναι καλύτερο να αποφύγετε το αλκοόλ εάν προκαλεί συμπτώματα.

15. Γιατί η καφεΐνη και η σοκολάτα προκαλούν καούρα?

    Η καφεΐνη και η σοκολάτα μπορούν να χαλαρώσουν τον μυ.

Εάν αποφύγετε να τρώτε σκόρδο εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος

Το τζίντζερ αναγνωρίζεται ως φυσικό αντιφλεγμονώδες και αυτό’είναι μια καλή επιλογή για τη θεραπεία της καούρας και άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων. Η γλυκόριζα βοηθά στην αύξηση της βλέννας στην επένδυση του οισοφάγου σας, που βοηθά στην προστασία και ηρεογραφία. Το χαμομήλι μπορεί να έχει παρήγορο αποτέλεσμα στην πεπτική οδό, αλλά αυτό’είναι καλύτερο να το αποφύγετε εάν έχετε αλλεργία ragweed. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε λίγο τζίντζερ, γλυκόριζα ή χαμομήλι σε smoothies ή δοκιμάστε να τα πίνετε σε (μη καφεΐνη) τσάι.

Κορυφαία 10 τρόφιμα καούρας

Από τον καφέ στο γκρέιπφρουτ – χρήσιμες συμβουλές για την αποφυγή αυτών των δελεαστικών τροφίμων που μπορεί απλώς να ενεργοποιήσουν την καούρα σας.

Γράφτηκε από τον Denise Mann

Ιατρικά αναθεωρημένη από την Louise Chang, MD στις 29 Δεκεμβρίου 2010

Από τα αρχεία WebMD

Το ξέρετε πολύ καλά. Καούρα. Αυτή η φλογερή αίσθηση που αρπάζει το κάτω στήθος σας αφού τρώτε κάτι που ξέρετε ότι δεν πρέπει να έχετε. Αυτό που ακολουθεί συχνά είναι ότι η ξινή ή πικρή γεύση της παλινδρόμησης οξέος στο λαιμό και το στόμα σας που μπορεί να διαρκέσει λεπτά (αν είστε τυχεροί) ή ώρες (αν δεν είστε).

Ναι, εκατομμύρια από εμάς είναι εξοικειωμένοι με την ταλαιπωρία της καούρας, μια κατάσταση στην οποία το στομάχι είναι πίσω στον οισοφάγο. Τα καλά νέα είναι ότι η καούρα είναι σε μεγάλο βαθμό αποφευχθείσα αν απομακρυνθείτε από τα 10 κορυφαία τρόφιμα της καούρας. Βοηθά επίσης να αποφευχθεί ορισμένες κλασικές καταστάσεις παρεμπόδισης της καούρας.

Από τον καφέ και το ποτό σε ντομάτες και γκρέιπφρουτ, οι ειδικοί λένε στο WebMD ότι ορισμένα τρόφιμα είναι γνωστά σκανδάλη καούρας.

Εδώ πρέπει να γνωρίζετε για τα 10 κορυφαία καούρα.

Καούρα και πικάντικα εσπεριδοειδή

Τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και ο χυμός πορτοκαλιού είναι κλασικά τρόφιμα καούρας. “Αυτά είναι πολύ όξινα”, λέει ο Robynne Chutkan, MD. Ο Chutkan είναι ο ιδρυτής του πεπτικού Κέντρου για τις Γυναίκες στο Chevy Chase, MD. και γαστρεντερολόγος στο νοσοκομείο Georgetown στην Ουάσινγκτον, Δ.ντο. “Ως αποτέλεσμα της ύπαρξης τόσο όξινης”, λέει, “είναι πιθανό να προκαλέσουν καούρα, ειδικά όταν καταναλώνονται σε ένα κατά τα άλλα άδειο στομάχι.«

Καούρα και ντομάτες

Ενώ μπορεί να είναι γεμάτα υγιεινά θρεπτικά συστατικά όπως το λυκοπένιο, ο Chutkan λέει στο WebMD ότι οι ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικά όξινες και πιθανόν να προκαλέσουν καούρα σε εκείνους που είναι επιρρεπείς σε αυτό.

Το όξινο αντίδοτο μπορεί να είναι μια ξινή μπάλα, σύμφωνα με τον Daniel Mausner, MD. Ο Mausner είναι ο επικεφαλής της γαστρεντερολογίας του τμήματος στο Mercy Medical Center στο Rockville Center, n.Y. “Τα πράγματα που προωθούν το σάλιο – όπως οι ξινές μπάλες – είναι καλά για την παλινδρόμηση οξέος”, λέει, “επειδή το σάλιο εξουδετερώνει το οξύ που προέρχεται από το στομάχι σας.«

Καούρα και σκόρδο και κρεμμύδι

Bonnie Taub-Dix, MA, RD, λέει, “Μερικοί άνθρωποι με καούρα δεν κάνουν καλά με σκόρδο ή κρεμμύδι.”Το Taub-Dix, εκπρόσωπος της αμερικανικής διαιτητικής ένωσης, είναι διατροφολόγος στην ιδιωτική πρακτική στη Νέα Υόρκη και στο Woodmere, n.Y. “Είναι όλα πολύ ατομικά”, λέει. Για να αποφύγετε την καούρα, προσφέρει την ακόλουθη πρόταση: “Κρατήστε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων για να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που είναι οι παραβάτες της καούρας σας και προσπαθήστε να αναπτύξετε μια λίστα με ασφαλή τρόφιμα.”Τα τρόφιμα όπως το κοτόπουλο, τα ψημένα γλυκοπατάτες, το τοστ ή το τυρί cottage, λέει, βρίσκονται στην ασφαλή πλευρά της λίστας τροφίμων καούρας.

Καούρα και πικάντικα τρόφιμα

Πιπέρι, μεξικάνικο φαγητό, τσίλι και οποιοδήποτε άλλο φαγητό που είναι φορτωμένο με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσει καούρα, λέει η Deepa A. Vasudevan, MD. Ο Vasudevan είναι βοηθός καθηγητή οικογενειακής ιατρικής στο Ιατρικό Σχολείο του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Χιούστον. Λέει στο WebMD ότι η αποφυγή της καούρας δεν είναι απαραίτητα θέμα όλων ή τίποτα. “Εάν το πικάντικο φαγητό ενεργοποιεί την καούρα σας, αποφύγετε το. Στη συνέχεια, σιγά -σιγά επανεισαγάγετε πιο ήπιες εκδόσεις ό, τι θέλετε.«

Καούρα και μέντα

Ο Chutkan λέει ότι ενώ πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η μέντα είναι καταπραϋντική για την κοιλιά, είναι στην πραγματικότητα ένα φαγητό σκανδάλη καούρας. Η συμβουλή της? Παραλείψτε τα νομισματοκοπεία μετά το δείπνο-ειδικά μετά από ένα πλούσιο γεύμα. “Μπορεί να είναι καλοί για την αναπνοή σας σε μια ημερομηνία”, λέει, “αλλά δεν είναι τόσο καλοί αν είστε επιρρεπείς στην καούρα.«

Η μέντα μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητές σας για καούρα επειδή χαλαρώνει τον μυ. Αυτό επιτρέπει στα οξέα του στομάχου να επιστρέφουν στον οισοφάγο.

Καούρα και τυρί, καρύδια, αβοκάντο, και ένα ζουμερό μάτι των πλευρών

Τι κοινό έχουν αυτά τα τρόφιμα? Είναι όλα υψηλά σε λίπος, σύμφωνα με τον Chutkan. “Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να μην παίρνουν τόσο τον Τύπο όσο και τα όξινα τρόφιμα όταν πρόκειται για καούρα”, λέει, “αλλά μπορούν να είναι σημαντικοί ενεργοποιητές.”Εδώ είναι γιατί: το λίπος επιβραδύνει την εκκένωση του στομάχου, οπότε υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες για ένα μεγάλο στομάχι – που αυξάνει την πίεση στον οισοφαγικό σφιγκτήρα – για να καταστήσει πιο πιθανό την καούρα.

Ο Chutkan λέει ότι δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ποτέ να έχετε αυτά τα τρόφιμα ξανά. “Μην έχετε πιάτο τυριού στο τέλος ενός γεύματος”, προτείνει. “Αντ ‘αυτού, φάτε το νωρίς την ημέρα που δεν είστε ήδη γεμάτοι.”Θυμηθείτε, μια μερίδα τυριού είναι περίπου το μέγεθος των δύο ζαριών.

Καούρα και αλκοόλ

Το κρασί, η μπύρα ή το αγαπημένο σας κοκτέιλ μπορεί όλα να ενεργοποιήσει την καούρα, λέει ο Chutkan, ειδικά όταν απορροφούνται με ένα μεγάλο γεύμα. “Εάν έχετε ένα γεύμα από μπριζόλα, σπανακιές κρέμας και αστακό και έπειτα αλκοόλ πάνω από αυτό”, λέει, “μπορεί να είστε για αυτό.«

Το Taub-Dix συμφωνεί. “Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί να μην είναι μεγάλη υπόθεση από μόνη της”, επισημαίνει. “Αλλά αν έχετε επίσης σάλτσα ντομάτας στα ζυμαρικά σας και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού το πρωί με άδειο στομάχι, θα μπορούσε να είναι πρόβλημα.”Όπως το μέντα, το αλκοόλ ανοίγει τον σφιγκτήρα, επιτρέποντας την ελεύθερη εμβέλεια οξέος.

Καφεΐνη και καφεΐνη

Καφές, σόδα, τσάι, παγωμένο τσάι και οποιοδήποτε άλλο φαγητό ή ποτά που περιέχουν καφεΐνη είναι μεγάλοι παραβάτες. Αλλά η Java Junkies δεν χρειάζεται να εγκαταλείψει τον Joe τους για πάντα, ο Chutkan λέει στο WebMD. “Δεν είναι” καφές ποτέ “αν έχετε καούρα. Πρόκειται για την κοπή και την προσοχή στα μεγέθη των μερίδων. Ένα Starbucks ψηλό, “εξηγεί,” η οποία είναι η εκδοχή τους για ένα μικρό, είναι σαν τρία φλιτζάνια καφέ. Μερικοί άνθρωποι μου λένε ότι πίνουν δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα και ότι το παίρνουν στο Starbucks. Είναι σαν έξι φλιτζάνια την ημέρα.«

Εάν έχετε καούρα, μπορείτε πιθανώς να καταναλώσετε ένα φλιτζάνι καφέ 3 ή 4 ουγκιών κάθε πρωί χωρίς πρόβλημα. Αλλά αν κάνετε καφέ όλη την ημέρα, τότε, ναι, η καούρα είναι συνέπεια.

Καούρα και σοκολάτα

Σίγουρα, μπορεί να φορτωθεί με καφεΐνη, αλλά η σοκολάτα μπορεί επίσης να είναι ένα φαγητό καούρας και από μόνη της. “Συσκευάστε όλη τη σοκολάτα σας και δώστε την στον γαστρεντερολόγο σας για φύλαξη αν έχετε καούρα”, λέει ο Chutkan. Η σοκολάτα χαλαρώνει τον σφιγκτήρα, επιτρέποντας στα οξέα του στομάχου να ρέουν πίσω στον οισοφάγο, λέει.

Καούρα και ανθρακούχα ποτά

“Τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν γαστρική διάταση”, λέει ο Mausner. Και αν το στομάχι σας είναι διαστρεβλωμένο, αυτό αυξάνει την πίεση στον οισοφαγικό σφιγκτήρα, προωθώντας την παλινδρόμηση.”Λέει στο WebMD ότι τα άτομα με καούρα μπορεί να είναι σοφά να απομακρύνουν το ποπ και άλλα ανθρακούχα ποτά.

Foods Hermburn: Βρείτε τα σκανδάλη σας

Η συμβουλή του Taub-Dix είναι να χρησιμοποιήσετε τον παραπάνω κατάλογο ως οδηγό για να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε τα τρόφιμα της καούρας και τις καταστάσεις σκανδάλης της καούρας. Και θυμηθείτε, προειδοποιεί, ακόμα και αν τα αγαπημένα σας δεν είναι σε αυτήν τη λίστα, δεν έχετε απαραιτήτως ελεύθερο πέρασμα. “Πάρα πολύ από οποιοδήποτε φαγητό μπορεί να προκαλέσει καούρα”, λέει. Δεν είναι μόνο αυτό που τρώτε. είναι πόσο τρώτε και όταν το τρώτε. “Η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος ακριβώς πριν ξαπλώσετε”, λέει, “πιθανότατα θα προκαλέσει καούρα ακόμα κι αν δεν περιλαμβάνει κανένα από αυτά τα τρόφιμα καούρας.«

Πηγές εμφάνισης

Bonnie Taub-Dix, MA, RD, εκπρόσωπος, αμερικανική διαιτητική ένωση. Διατροφολόγος, Νέα Υόρκη και Woodmere, n.Y.

Deepa A. Vasudevan, MD, Επίκουρος Καθηγητής Οικογενειακής Ιατρικής, Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Τέξας, Χιούστον.

Robynne Chutkan, MD, Ιδρυτής, Πεπτικό Κέντρο Γυναικών, Chevy Chase, MD.; Γαστρεντερολόγος, Νοσοκομείο Georgetown, Ουάσιγκτον, Δ.ντο.

Daniel Mausner, MD, επικεφαλής της γαστρεντερολογίας του τμήματος, Mercy Medical Center, Rockville Center, n.Y.

Εάν αποφύγετε να τρώτε σκόρδο εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος?

Για άτομα με έντονη παλινδρόμηση οξέος, οι γιατροί συνήθως συμβουλεύουν την αποφυγή του σκόρδου, ειδικά σε ακατέργαστη μορφή. Ωστόσο, ορισμένοι λένε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική θεραπεία για οξύτητα. Διαβάστε για να μάθετε ποιος έχει δίκιο και ποιος είναι λάθος.

Γράφτηκε από τον Longjam Dineshwori | Ενημερώθηκε: 1 Φεβρουαρίου 2021 11:22 π.μ

Η παλινδρόμηση οξέος είναι μια κοινή κατάσταση που προκαλεί πόνο στην κατώτερη περιοχή, γνωστή ως καούρα. Εμφανίζεται όταν το οξύ του στομάχου ρέει προς τα πίσω στον σωλήνα τροφίμων. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να ενεργοποιήσουν ή να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση οξέος. Εάν έχετε αυτήν την κατάσταση, ο γιατρός σας μπορεί να μην προτείνει να τρώτε σκόρδο. Αν και το σκόρδο συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, μερικές μελέτες υποδηλώνουν ότι μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καούρας σε άτομα με παλινδρόμηση οξέος – ειδικά ωμό σκόρδο.

Ωστόσο, ο καθένας δεν μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Οι ενεργοποιήσεις τροφίμων για καούρα ή οξύτητα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Έτσι, είναι σκόπιμο να μιλήσετε στο γιατρό σας πριν αφαιρέσετε το σκόρδο από τη διατροφή σας συνολικά επειδή η κατανάλωση σκόρδου είναι γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης καθώς και τη μείωση του κινδύνου για ορισμένους καρκίνους.

Επίσης, ορισμένοι εμπειρογνώμονες υποδεικνύουν ότι η λήψη σκόρδου με τη μορφή φαρμάκων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της καούρας και η καταπραϋντική οξύτητα εξισορροπώντας τα καλά και τα κακά βακτήρια στην πεπτική οδό. Επειδή το σκόρδο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθάει να σκοτώσει H.βακτήρια pylori που είναι υπεύθυνα για το 90 % όλων των περιπτώσεων καούρας.

Διαβάζω επίσης

• Καύση λαιμού: 5 απλούς τρόπους αντιμετώπισης των συμπτωμάτων στο σπίτι
• Πώς να ελέγξετε την παλινδρόμηση οξέος με 8-10 ώρες εργασίας?
• Ξυπνήστε με παλινδρόμηση οξέος: 7 θεραπείες στο σπίτι για καούρα

Λένε ότι η κατανάλωση ακατέργαστων γαρίδων σκόρδου μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε άμεση ανακούφιση από τα συμπτώματα της οξύτητας όπως η καούρα, η πόνος στο στομάχι και η δυσφορία. Εδώ είναι πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο ως φάρμακο για οξύτητα ψιλοκομμένα φρέσκα σκελίδες σκόρδου και κρατήστε το για 10 λεπτά από το φαγητό.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν αντιμετωπίζετε σοβαρή καούρα ή δυσφορία μετά την κατανάλωση σκόρδου σε οποιαδήποτε μορφή, είναι καλύτερο να αποφύγετε το φαγητό. Για μερικούς ανθρώπους, το ακατέργαστο σκόρδο μπορεί να είναι μια τεράστια σκανδάλη οξύτητας.

Συνηθισμένα τρόφιμα ενεργοποιούν για παλινδρόμηση οξέος

Αυτό που τρώτε καθορίζει την ποσότητα οξέος που παράγει το στομάχι σας. Επομένως, η παρακολούθηση της διατροφής σας είναι σημαντική για την πρόληψη ή την καταπολέμηση της παλινδρόμησης οξέος. Εκτός από το σκόρδο, υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα που είναι γνωστό ότι επιδεινώνουν την καούρα.

Τρόφιμα που προκαλούν καούρα και τρόφιμα που βοηθούν την καούρα

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που τείνουν να προκαλούν συμπτώματα καούρας σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα χαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα (LES), που είναι ο μυς που συνδέει τον οισοφάγο σας με το στομάχι σας. Όταν αυτό το μυς χαλαρώνει, το οξύ μπορεί να ρέει πίσω στον οισοφάγο σας, προκαλώντας καούρα.

Τρόφιμα που προκαλούν καούρα

Για να προσδιορίσετε τα συγκεκριμένα τρόφιμα ενεργοποίησης, σκεφτείτε να διατηρήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε την πρόσληψη ορισμένων τροφίμων, ώστε να μπορείτε να βρείτε σχέδια. Μπορείτε να επωφεληθείτε από μια δίαιτα εξάλειψης για να σας βοηθήσουμε να εντοπίσετε τα συγκεκριμένα τρόφιμα ενεργοποίησης, αλλά συνιστάται γενικά να αποφύγετε τα εξής:

• Πικάντικα τρόφιμα
• Λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα
• Σοκολάτα
• Εσπεριδοειδή ή ντομάτα
• Μέντα
• Κρεμμύδια/σκόρδο
• Αλκοόλ
• Καφές ή άλλα καφεϊνούχα ποτά
• Ανθρακούχα αναψυκτικά

Πικάντικα τρόφιμα

Τα ισχυρά μπαχαρικά μπορούν να ερεθίσουν την επένδυση του στομάχου σας.

Λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα

Τα λιπαρά/τηγανητά τρόφιμα είναι τα πιο συχνά αναγνωρισμένα αίτια της καούρας. Τείνουν να κάθονται στο στομάχι σας περισσότερο, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ότι το οξύ του στομάχου σας θα υποστηρίξει τον οισοφάγο σας.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα περιλαμβάνει συστατικά που ονομάζονται μεθυλοξανθίνη και θεοβρωμίνη, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι χαλαρώνουν το LES. Έχει επίσης υψηλά επίπεδα λίπους και καφεΐνης, καθιστώντας την κοινή τριπλή απειλή της καούρας.

Εσπεριδοειδή ή ντομάτα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα τόσο σε εσπεριδοειδή όσο και σε ντομάτες, το οξύ που παράγει το στομάχι σας για να τα αφομοιώσει μπορεί να προκαλέσει αντίγραφα ασφαλείας για την υποστήριξη του περίσσειας οξέος. Τα όξινα τρόφιμα μπορούν επίσης να ερεθίσουν την ήδη ζημιά επένδυση του οισοφάγου σας. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει οτιδήποτε γίνεται με εσπεριδοειδή ή ντομάτες, συμπεριλαμβανομένων των χυμών, των καρυδιών και της σάλτσας ζυμαρικών.

Μέντα

Η μέντα αυξάνει την παραγωγή οξέος στο στομάχι σας, καθιστώντας την πιθανή σκανδάλη της καούρας.

Κρεμμύδια/σκόρδο

Κρεμμύδια και σκόρδο Don’t προκαλούν καούρα σε όλους, αλλά επηρεάζουν αρκετούς ανθρώπους που η ιατρική κοινότητα προτείνει την παρακολούθηση αυτών των τροφίμων στο ημερολόγιό σας. Τα ακατέργαστα κρεμμύδια είναι ιδιαίτερα όξινα, οπότε τα κρεμμύδια μαγειρέματος εντελώς πριν από την κατανάλωση μπορεί να διευκολύνουν τα συμπτώματα της καούρας σας.

Αλκοόλ

Όλο το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος και οι βαρύ κατανάλωση αλκοόλ έχει βρεθεί ότι αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη της παλινδρόμησης. Το αλκοόλ προκαλεί επίσης ζημιά στην βλεννογονική επένδυση του στομάχου και του οισοφάγου σας.

Καφές ή άλλα καφεϊνούχα ποτά

Η οξύτητα του καφέ και της σόδα θα μπορούσε να προκαλέσει συμπτώματα καούρας. Η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την παραγωγή οξέος στο στομάχι σας, που μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερα συμπτώματα παλινδρόμησης.

Ανθρακούχα αναψυκτικά

Οι φυσαλίδες σε ανθρακούχα ποτά αυξάνουν την πίεση στο στομάχι, καθιστώντας πιο πιθανό το οξύ να ωθήσει πίσω στον οισοφάγο σας.

Τρόφιμα που βοηθούν στη μείωση της καούρας

Ενώ δεν υπάρχει συγκεκριμένη δίαιτα που να συνιστάται για την πρόληψη της καούρας, Έρευνες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα υψηλής ίνας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βαριά σε άπαχα κρέατα, φρούτα και λαχανικά, και τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα μπορούσαν να διευκολύνουν τα συμπτώματα της καούρας σας. Τα παρακάτω τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων σας:

• Λαχανικά/μη ετικέτα φρούτα
• Φυτικά θεραπείες
• Πλιγούρι βρώμης
• Άπαχο κρέατα
• Νερό
• Υγιή λίπη

Λαχανικά/μη ετικέτα φρούτα:

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα ίνες και αυτοί’είναι χαμηλή σε λίπος. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αυξημένες ίνες βοηθούν στη μείωση του οξέος του στομάχου.

Φυτικά φάρμακα:

Το τζίντζερ αναγνωρίζεται ως φυσικό αντιφλεγμονώδες και αυτό’είναι μια καλή επιλογή για τη θεραπεία της καούρας και άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων. Η γλυκόριζα βοηθά στην αύξηση της βλέννας στην επένδυση του οισοφάγου σας, που βοηθά στην προστασία και ηρεογραφία. Το χαμομήλι μπορεί να έχει παρήγορο αποτέλεσμα στην πεπτική οδό, αλλά αυτό’είναι καλύτερο να το αποφύγετε εάν έχετε αλλεργία ragweed. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε λίγο τζίντζερ, γλυκόριζα ή χαμομήλι σε smoothies ή δοκιμάστε να τα πίνετε σε (μη καφεΐνη) τσάι.

Πλιγούρι βρώμης:

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής ίνας που είναι εξαιρετικό στην απορρόφηση υπερβολικού οξέος στο στομάχι και μειώνοντας τα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος σας. Επιπλέον, εξετάστε το ενδεχόμενο να το συμπληρώσετε με μπανάνες σε φέτες, αφού αυτές’Ο Re δείχτηκε να καταπολεμήσει φυσικά το οξύ. Οι μπανάνες κολλάνε στην φλεγμονώδη επένδυση του οισοφάγου σας, προστατεύοντας σας και χαλαρώνοντας τα συμπτώματά σας.

Άπαχα κρέατα:

Επιλέξτε άπαχα κρέατα αντί για λιπαρές ποικιλίες για να περιορίσετε την καούρα.

Νερό:

Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του νερού έχει ουδέτερο pH (7), μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση του pH των όξινων τροφίμων. Η επιλογή νερού θα σας βοηθήσει επίσης να αποφύγετε άλλα ποτά που προκαλούν καούρα όπως η σόδα.

Υγιή λίπη:

Τα αβοκάντο, το ελαιόλαδο και τα καρύδια είναι υγιή λίπη. Για να διευκολύνετε τα συμπτώματα της καούρας σας, περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένων/trans λιπών και επιλέξτε υγιή λίπη αντ ‘αυτού.

Αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Εάν υποφέρετε από συχνή καούρα, ένας γαστρεντερολόγος με πιστοποίηση του σκάφους μπορεί να σας βοηθήσει να αξιολογήσετε τα προβλήματα GI και να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματά σας

Από το σκόρδο στη σοκολάτα: Εδώ είναι 6 είδη διατροφής που αυξάνουν την οξύτητα

Ο οισοφάγος επιδεινώνεται όταν τρώμε κάποια συγκεκριμένα είδη διατροφής που προκαλούν τα συμπτώματα της οξύτητας και έτσι είναι σκόπιμο να μειώσουμε την κατανάλωσή τους ή ακόμα και να τους αποφύγουμε να παραμείνουν σε φόρμα

FP Trending 29 Ιουνίου 2022 18:35:25 IST

Αντιπροσωπευτική εικόνα. News18

Συχνά βιώνουμε μια φλογερή αίσθηση στο κάτω στήθος μετά από ένα βαρύ γεύμα. Αυτό συμβαίνει λόγω της παλινδρόμησης των τροφίμων και του οξέος από το στομάχι στον σωλήνα τροφίμων που ονομάζεται οισοφάγος.

Υπάρχουν συγκεκριμένα είδη διατροφής που προκαλούν τα συμπτώματα της οξύτητας και έτσι είναι σκόπιμο να μειώσουμε την κατανάλωσή τους ή ακόμα και να τους αποφεύγουν να παραμείνουν σε φόρμα.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που πρέπει να αποφευχθούν σε περίπτωση που βιώσετε παλινδρόμηση οξέος:

1. Fatty Foods – Τα λιπαρά τρόφιμα συνήθως μειώνουν την πίεση στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτή. Οι έρευνες υποδηλώνουν ότι αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για συμπτώματα παλινδρόμησης και για το γεγονός ότι η συνολική εισροή λίπους πρέπει να μειωθεί.
2. Αλκοολούχα ποτά – αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης, του αλκοόλ ή του ανθρακούχου, αναγκάζει το οξύ να διαρρεύσει τον οισοφάγο σας και ακόμη και να επεκτείνει το στομάχι σας, μετακινώντας το περιεχόμενό του επάνω στον οισοφάγο. Το τσάι, ο καφές και η σόδα πρέπει επίσης να αποφεύγονται.
3. Πικάντικα τρόφιμα – Μελέτες έχουν δείξει ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε κοιλιακό πόνο και συμπτώματα καύσης εάν υποφέρετε από λειτουργική γαστρεντερική διαταραχή. Μια χημική ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη κάνει γεύση τροφίμων πικάντικη που μπορεί να ερεθίσει τμήματα του οισοφάγου και αυτό μπορεί με τη σειρά του να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος.
4. Σκόρδο – πιστεύεται ότι όταν το σκόρδο τρώγεται στην ακατέργαστη μορφή του, προκαλεί καούρα και ακόμη και αναστατώνει το στομάχι των άλλων υγιεινών ανθρώπων. Οδηγεί σε παραγωγή οξέος που αυξάνει τον κίνδυνο καούρας.
5. Σοκολάτα – ποιος δεν κάνει’T LOVE να τρώτε σοκολάτα, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει οξύτητα. Η σοκολάτα αποτελείται από καφεΐνη, κακάο και φυτικές χημικές ουσίες που τελικά μπορούν να αυξήσουν την καούρα σας.
6. Φρούτα και λαχανικά – Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σας, αλλά υπάρχουν ορισμένοι τύποι που κάνουν τα συμπτώματα της οξύτητας σας χειρότερα, συμπεριλαμβανομένου του ανανά, των ντομάτας (και των τροφίμων με βάση ντομάτα), του σκόρδου, των κρεμμυδιών και των εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένων των λεμονιών, των πορτοκαλιών και των limes.

Σχετικά Άρθρα

Τα καλύτερα συμπληρώματα αναμνηστικών τεστοστερόνης για αρσενικά άνω των 40 το 2023

Κορυφαία 4 χάπια απώλειας βάρους 2023 – Χάπια απώλειας βάρους που πραγματικά λειτουργούν?

Ενημερωμένη Ημερομηνία: 29 Ιουνίου 2022 18:35:25 IST